【夹心小南瓜做法窍门】1、食材：南瓜250克，糯米粉150克，玉米淀粉40克，细砂糖40克，黑芝麻适量，板栗适量，豆沙馅适量 。
2、南瓜去皮去瓤 。切片煮熟 。
3、把南瓜捣碎 ， 和糯米面粉 ， 淀粉 ， 糖放在一起搅拌均匀揉成面团 。
4、面揉好后分成每个面团25克，馅10克 。
5、面团用右手的掌心压一个饼放入馅料 。
6、包好后揉圆 ， 用牙签在棉球上压出三道棱 。
7、之后还用牙签修正成南瓜形，上面用枸杞或者辣椒上面的缔做装饰 。
8、做好后摆放到已放了屉布的笼屉上 。刷上玉米油 。
9、冷水下锅，开锅后十分钟就可以揭锅了 。

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