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燕麦：燕麦也是平常利用率比较高的一种粗粮 ， 尤其对于中老年人来说 ， 燕麦当中的β葡聚糖和膳食纤维 ， 能够抑制胆固醇的吸收 ， 可以调节血脂水平 。 燕麦有很好的饱腹感 ， 能够在一定程度上起到控制体重的作用 。 不过 ， 中老年人吃燕麦要吃纯燕麦 ， 不要加糖和奶精 ， 可以加点天然的干果、坚果调味 。
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