?干红和甜红的区别？ _生活百科

酒文化全世界都有。而如今，由于人们的思想开放，酒文化更是被人们发扬光大。现在的好多场合都已经离不开酒。大到婚丧嫁娶，小到聚会吃饭，随处可见酒的身影。我们中国有白酒，外国有葡萄酒。这是我们生活中听得比较多的两种酒类。当然也少不了啤酒。但我今天要说的是葡萄酒。这种以葡萄为原料酿制的酒。因为营养丰富，对人体的健康有很大的好处。葡萄酒又被分为干红葡萄酒和甜红葡萄酒。那这两者有什么区别呢？

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二、按葡萄酒含汁量分类:
1、全汁葡萄酒
葡萄酒中葡萄原汁的含量为l00%，不另加糖、酒精与其他成份。例如干型葡萄酒。
2、半汁葡萄酒
葡萄酒中葡萄原汁的含量达50%，另一半可加入糖、酒精、水等其他辅料，例如半汁葡萄酒。
三、按葡萄酒的颜色分类:
1、白葡萄酒
选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒，这类酒的色泽应近似无色，浅黄带绿，浅黄，金黄色。颜色过深则不符合葡萄酒色泽要求。
2、红葡萄酒
选择用皮红肉白或肉皆红的酿酒葡萄进行皮汁短时间混合发酵，然后进行分离陈酿而成的葡萄酒，这类酒的色泽应呈天然红宝石色。紫红色、石榴红色、失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。
3、桃红葡萄酒
此酒是介于红、白葡萄酒之间。选用皮红肉白的酿酒葡萄，进行皮汁短时期混合发酵，达到色泽要求后进行分离皮渣，继续发酵，陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的色泽应该是桃红色、或玫瑰红、淡红色。
四、按葡萄酒中含糖量分类:
1、干葡萄酒
酒的糖份几乎已发酵完，指每葡萄酒中含总糖低于4克。饮用时觉不出甜味，酸味明显。如干白葡萄酒、干红葡萄洒、干桃红葡萄酒。
2、半干葡萄酒
【?干红和甜红的区别？】 是指每升葡萄洒中含总糖在4一l2克之间。饮用时有微甜感