主料:刀鱼;
辅料:糖,料酒,花椒粉,盐 , 蒜;
做法 :1.刀鱼去内脏洗净,切成三角块 , 加入料酒,盐,花椒粉腌制半小时;
2、锅内加油烧热,把刀鱼煎至两面焦黄 ;
【求长江刀鱼的做法谢谢】3、都煎好后用锅里的底油把蒜炒香,加入糖,酱油,少许水,再把刀鱼倒入收汁即可 。
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