甜酒酿作为一种富含葡萄糖、氨基酸以及多种维生素且口感比较好的食物,深受男女老少的欢迎 。现在人们吃的米酒,大多是工厂化生产出来的,但是如果想要自己做的话,也是可以通过一定的方法制作出来的,而且这样制作出来的甜酒酿更加卫生,口感也更好 。那么,甜酒酿怎么做好吃呢?下面就为大家介绍一下甜酒的制作方法!
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7、看到糯米饭结成整块,并且边缘离瓶,中间酒窝有酒即可 。看看清澈的酒汁 。做好后的甜酒酿盖紧瓶盖,放入冰箱保存 。
三、注意事项
1、糯米一定要冲洗至水清,蒸熟后的糯米饭也要冲至米粒完全散开 。
2、蒸米饭的时间根据量的多少调整,蒸的越多时间越长 。
【怎样做甜酒酿好吃】 3、直接拌入糯米饭的酒曲和最后冲水的酒曲比例不是很严格,大部分用来直接拌,留一点冲水即可 。
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