老黄瓜的营养价值也比较高,含有丰富的膳食纤维,具有预防便秘的作用同时,还有一定的防癌抗癌的效果,所以说用老黄瓜熬成汤,在养生方面的作用也是不错的,可以做成老黄瓜种鸡蛋汤,做成老黄瓜赤小豆扁豆汤等等,不但非常的美味,对于想要减肥的人士来说,也可以这样喝,能够达到一定的减肥效果 。
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老黄瓜赤小豆扁豆汤
【老黄瓜汤怎么做好吃】 材料老黄瓜1条、红萝卜1条、蝴蝶腩(猪)1份、陈皮1角、蜜枣3~4粒、扁豆适量、赤小豆适量做法step1材料准备好, 蝴蝶腩先飞水, 备用step2老黄瓜及红萝卜清洗干净, 老黄瓜去走瓜囊连皮切件﹐红萝卜切块step3陈皮先刮去皮囊(白色网状物), 连同赤小豆, 扁豆, 蜜枣清洗干净, 将所有材料下锅放清水 大火煮滚后, 转中火煲大约 2-3 小时, 完成
老黄瓜仔虾
材料老黄瓜约250g,仔虾约200g,高汤、绍酒、精盐、味精、豆油各适量 。做法1、将老黄瓜去瓤,切成约7cm的长条,焯水备用 。2、炒锅上火,倒入豆油、仔虾,煎熟,放入高汤,烧开后倒入沙锅中炖制约15分钟,加入黄瓜条再煲5分钟,加入精盐、味精调味即可 。
- 老黄瓜种汤的做法
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