在平时的生活中经常可以吃到黄瓜,黄瓜是一种良性的蔬菜,黄瓜所含的营养非常丰富,吃法也非常多,比如可以直接生吃,另外可以炒熟了吃,在炖汤的时候也可以加入黄瓜,在夏天的时候人们喜欢生吃黄瓜,比如做沙拉的时候加入黄瓜就很好,另外黄瓜还可以晒干之后做成咸菜来吃,具体制作方法如下 。
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第三、腌黄瓜干
主料:黄瓜500克
辅料:油12克、盐8克、辣椒酱15克
做法:
1|首先,准备一些老黄瓜 。将黄瓜对半切开,去瓤 。
2|然后,用盐将黄瓜全身都擦一下 。
3|放在太阳下晒,第一天晒后 。
4|再晒一天,变成干干的 。
5|用水浸泡,洗干净切小段 。
6|热锅冷油,将辣椒酱放入锅中爆香 。
7|最后,将黄瓜干倒入锅中煸炒,再加一勺自制辣椒酱 。
【黄瓜晒干后怎么做咸菜?】 8|稍微加点水焖煮一下,即可出锅 。
- 怎样做黄瓜咸菜好吃?
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