肉沫可以做什么菜家常 _生活百科

肉沫比肉要贵，那是因为肉沫是成品，不需要回去自己剁碎。肉沫可以做很多菜，但是要非常注意菜色的搭配。好的配料会使一盘菜大大地加分，让人食欲倍增。可以买现成的肉沫也可以买了肉自己回家剁碎。但是剁肉是非常需要时间的，如果刀太钝，那就会非常的吃力。

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三：蚂蚁上树：
主料：粉丝200g,猪肉末50克，蒜茸1汤匙(15克) ，高汤(或水)3汤匙(45毫升) ，豆瓣酱1汤匙(15克) ，香油1/2茶匙(3毫升) ，油1汤匙(15毫升) ，姜末2茶匙(10克) ，酱油1茶匙(5毫升) ，白砂糖1茶匙(5克) ，葱花1汤匙(15克)
做法：
1.锅中倒入半锅水烧热，放入分丝略烫2分钟，至颜色变白并膨胀，捞出，沥干水分。
2.锅中倒入油烧热，放入蒜茸、葱花、姜末煸炒片刻，香味出来后放入猪肉馅拨散。
【肉沫可以做什么菜家常】 3.大火爆香锅中的用料，淋入高汤(或水)、豆瓣酱、酱油、香油、白砂糖。最后加入粉丝煮至汤汁收干即可。