牡蛎煮多长时间熟 _生活百科

【牡蛎煮多长时间熟】 牡蛎是一种深受人们喜欢的食物，经常吃一些牡蛎对身体有保健的作用，并且牡蛎的口感很好，经过烹饪之后特别的鲜美。牡蛎的烹饪方法也比较多，可以炒，蒸，煮，煎等，在这些做法之中，很多人都比较青睐煮牡蛎，感觉煮的牡蛎保留了牡蛎的原汁原味，对牡蛎的营养成分也没有破坏。

文章插图

文章插图

呵护孕妇
牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药；所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。
补钙
牡蛎又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。
补锌
锌是机体正常生长发育过程中必不可缺的微量元素，被人们称作“生命的火花"人体内所有的器官均含有锌，人体有200多种参与组织、核酸、蛋白质的合成及一系列生化反应的酶都与锌有关，缺锌会影响人的抵抗力，儿童缺锌会导致生长迟缓。
预防缺锌最好的办法就是多吃富含锌的食物。高蛋白的食物含锌都比较高，瘦肉、蛋类、奶类等动物性食物均是新的良好来源。其中海味中的牡蛎含锌最高。
补充维生素
牡蛎还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用。