很多糖友都听过这么一个说法:每天吃一个苹果能降血糖 。 于是有些患者会把吃苹果作为降糖的一种手段 , 每天坚持 。 但真实情况是 , 苹果它并不能降血糖 。
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我们这里所说的它不能降糖 , 其实是说它不能直接降糖 。 那为什么很多人会流传这个“一日一果来降糖”的说法呢?应该是基于以下几点 。
1、苹果在水果中属于低升糖指数的食物
有的糖友在吃东西的时候会参考gi即食物升糖指数 。 低升糖指数的食物相较于中、高升糖指数的食物来说 , 不容易引起血糖升高 。 所以有利于血糖控制 。 苹果gi36 , 属于比较低的水果了 。 糖尿病患者日常选择食用 , 是比较有利于增加营养的同时又稳定血糖的 。
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2、苹果热量比较低
【每天一个苹果,能降血糖?水果虽好,但5种水果中老年人要少吃】苹果热量是比较低的 。 它的味道酸甜可口 , 食用后不易还增加人体的代谢负担 , 一定程度上有利于心血管的保护 。 还不容易让人容易发胖 , 所以适合三高患者食用 。
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3、苹果营养价值丰富
富含大量的有机酸、糖分、维生素、膳食纤维等 , 中医讲其能生津止渴、润肺开胃 。 其富含的维生素C , 能帮助清除体内的自由基 , 从而延缓皮肤衰老 , 美白肌肤 , 对美容养颜有帮助 。 而且苹果内的果胶能吸收肠道多余的水分 , 促进肠道蠕动 , 帮助排便 , 一定程度上能预防便秘 。 长期食用苹果还可以增强免疫力 , 预防感冒 。
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4、苹果的果糖吸收过程
这一点应该是苹果能辅助降糖比较主要的一点原因 。 苹果的果糖进入身体后 , 需经胃肠道黏膜的毛细血管吸收后 , 进入肝脏 。 再由肝脏中的转化酶将其转化为葡萄糖 , 之后才能被人体吸收 。
这一套吸收路径比较长 , 大大降低了糖分被人体吸收的效率 。 所以吃苹果对于糖友来说是有利于控糖的 。
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所以在水果上 , 糖尿病患者可以每天吃一个苹果来补充营养的同时 , 又不用过于担心血糖被影响 , 还能保护心脑血管 。 那哪些水果不适宜三高风险人群的中老年人吃呢?
1、柿子
柿子含糖量比较高 。 而且含有大量的鞣酸 , 长期大量的吃可能会导致和体内的钙离子相结合 , 可能会引起胃结石 。 而且吃多了柿子容易导致便秘 。 中老年人年龄逐渐增大 , 身体的代谢功能等 , 都在不可避免地逐渐下降 , 所以尽量少吃柿子这种容易加重代谢负担的水果 。
2、菠萝
菠萝属于酸性水果 , 且升糖指数比较高 。 中老年人第一要考虑的就是它对血糖的影响 。 再有 , 菠萝的酸性也可能对脾胃功能较差的中老年人产生影响 。 患有牙周炎、口腔黏膜溃疡、胃溃疡的人群更是要慎重食用 , 以防加重病情 。
3、西瓜
西瓜含糖量较高 , 影响血糖 。 并且西瓜属于比较寒凉的水果 , 中老年人肠胃随着年龄的增长和生活的影响可能会存在虚寒等问题 。 所以不宜多吃 , 可能会引起腹泻 。 且西瓜含有大量的水分 , 解渴效果虽然很好 , 但是对于肾功能较差的老年人来说 , 水液代谢是种负担 , 过量食用会引起相关疾病的加重 。
4、榴莲
榴莲是价格比较高的热带水果 , 对于它的选择趋于两极化 。 有的人觉得它味道难闻 , 避之不及 。 有的人觉得它非常美味 , 视为心头所好 。 榴莲其实有很高的营养价值 , 但它含糖量较高 , 且吃多了容易引起上火 , 因此不推荐老年人多吃 。
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