叶城乡间桑葚成熟时 _健康小知识

【叶城乡间桑葚成熟时】本文转自：新民晚报
“不必说碧绿的菜畦，光滑的石井栏，高大的皂荚树，紫红的桑葚；也不必说鸣蝉在树叶里长吟，肥胖的黄蜂伏在菜花上……” ，鲁迅先生在《从百草园到三味书屋》里写道。这是我们上学时都学过的课文中所描述的场景，那一颗颗籽粒饱满的桑葚在鲁迅的童年生活中算得上是最美味可口的水果了。当下时节，叶城的桑葚正在成熟，有紫红的桑葚，也有青白色的白桑葚，在叶城好像白桑葚更多见一些。桑葚又称桑果，每年春夏交替的时节成熟。桑葚表皮很薄，水分充足，稍微挤压就会皮破汁溢，所以很难储藏，尽量现摘现吃。

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在叶城铁提乡11村，更是有一条“桑葚大道” ，一条村间的道路两旁种满了高大的桑树。树上挂满了桑葚果，成绺的果实个个形态饱满、肉厚多汁，摘下一颗放入口中，甜甜的汁水在口中迸发，妙不可言。这些树已有近50年的树龄了，现在已经逐步成为当地乡村的一条“网红”打卡点。中午时分，我们在村里调研路过此地，看到不少当地游客来到这里观赏风景。烈日当头，桑葚树下一片绿荫，甚是凉爽。

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据说在每个人的童年记忆里，都有一棵桑树，在暮春初夏的时候它结着密密的果实枝繁叶茂，硕果累累。记忆里那些饱满的桑葚化作浓浓乡愁，时常萦绕在心头。叶城的桑葚，更是比记忆中家乡的桑葚甜度高了许多。这或许也是受日照时间长、昼夜温差高等独特的气候因素所影响。

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桑葚被称为民间圣果。其营养成分丰富，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质。具有增强免疫力、促进造血细胞的生长、促进新陈代谢等作用。在当地，桑葚被用来制作成桑葚果汁、桑葚酒等，都是极好的夏日清凉饮品。

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桑葚成熟时，乡村振兴进行时！在上海援疆等各方资源的助力下，当下叶城县铁提乡正在推进乡村振兴，这条“桑葚大道”被就地取材，正逐渐演变成了改善人居环境的渠道，促进乡村产业兴旺的通道，村民正在走向获得感、幸福感、安全感更加充实、更有保障、更可持续的康庄大道。