【豆腐皮的营养和功效】 豆腐皮是一种豆制品 ， 有些地方也叫豆腐片 ， 豆腐皮的营养价值和豆腐是差不多的 ， 只不过豆腐更松软、水分更足 ， 而豆腐皮是干干的 ， 但是保质时间更长 ， 而且豆腐皮的营养价值丰富 ， 能补充人体所需的矿物质和钙元素 ， 做法也多种多样 ， 下面给大家详细介绍豆腐皮的营养和功效 。
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营养价值
豆腐皮含有钙、铁、钼等18种人体必需的微量元素 ， 儿童及老年人长期食用可以促进身体及智力发展、改善血管疾病等 。孕妇信用不及可以增加奶水还可以恢复身体健康 。豆腐皮有止咳、化痰、解毒、清热、养胃等多种疗效 ， 是各种人群食用的佳品 。