醉梭子蟹的制作方法 _生活百科

很多人都喜欢吃梭子蟹，尤其是住在海边的人，梭子蟹更是日常必备的食物。梭子蟹的烹饪方法有很多种，醉梭子蟹就是其中之一。醉梭子蟹是用酒腌制的梭子蟹，其制作方法很简单，且能够保存很长时间，因此不少地区都会自己做醉梭子蟹。那么，醉梭子蟹该怎么做呢？下面就为大家介绍醉梭子蟹的做法、营养价值及食用禁忌！

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三、醉梭子蟹的食用禁忌
螃蟹是甲壳类动物，这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达100多种。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或靠近海洋，也有一些的螃蟹栖于淡水或住在陆地。螃蟹靠鳃呼吸，螃蟹不要生吃。
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食,会导致食物中毒;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻。
蟹黄中胆固醇含量高，患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，否则会加重病情。
【醉梭子蟹的制作方法】 脾胃虚寒的人，应少吃或不吃螃蟹，因为食后容易引起腹痛和腹泻，柿、蟹不可同食，蟹和柿都属寒凉之物，同时进食过量容易引致不适。使人出现腹痛、呕吐等症状，也就是常说的“胃柿团症” 。