现在很多人都有喝咖啡的习惯，尤其广大职场上的年轻人会特别喜欢喝，喝咖啡有很多好处，比如可以提神醒脑，所以那些从事脑力劳动的人喜欢在下午的时候喝咖啡，喝完咖啡后可以提升自己的工作状态，不过喝咖啡也有很多注意事项，尤其现在很多人出现了高血糖，那么喝咖啡对降血糖有没有帮助呢？
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对咖啡中可能具有抗糖尿病作用的咖啡因和绿原酸有目的的进行分离，并通过体外及体内实验，阐明咖啡具有抗糖尿病的作用，明确咖啡中降糖的有效成分 。
喝的咖啡越多，患糖尿病的可能性就越小，每喝1杯咖啡，患糖尿病的概率就可以降低7% 。研究人员发现，每天喝3、4杯咖啡的人比不喝咖啡或每天只喝不超过2杯咖啡的人患2型糖尿病的概率要低25% 。每天每喝1杯咖啡，患糖尿病的概率就降低7% 。对无咖啡因咖啡和茶的研究结果也是肯定的 。每天喝3、4杯无咖啡因咖啡的人比不喝咖啡的人患糖尿病的概率要低1/3 。
【喝咖啡降血糖吗？】 咖啡中的咖啡因除具有兴奋神经作用外，还可阻碍糖吸收，具有降低脂肪的作用；另外，咖啡中含有的绿原酸是一种与人类健康密切相关的生理活性物质 。