内脏不能吃 。生蚝的内脏团中容易藏着重金属等海草或是污染物，即使烹饪熟后 ， 也可能引起身体不适 。因此建议只吃白色肉质部分 ， 黑色的内脏部位剔除为宜 。
【生蚝里边的肉都能吃吗】拓展资料：生蚝又称牡蛎，俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类 。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值 ， 是一种营养价值很高的海产珍品 。牡蛎的含锌量居人类食物之首 。古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能 。
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