河豚 ， 人们一般指肉质鲜美但有剧毒的一种鱼类 。当作鱼类理解时 ， 应做“河鲀” 。那么河豚鱼营养和功效是什么呢？

河豚味甘 ， 性温 。有毒 。能除风湿 ， 补脾利湿 。
河豚肉含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁 ， 及其毒性物质河豚毒素、河豚酸等 。
河豚种类颇多 ， 大多有毒 ， 毒性强弱不等 。以组织器官而论 ， 以卵巢、肝脏的毒素最多 ， 脾、肠和皮肤次之 ， 肉则几乎无毒 ， 即使最毒的河豚 ， 其肉中所含毒素亦甚少 。河豚毒素有镇痛作用 。
【河豚鱼营养和功效是什么】以上就是给各位带来的关于河豚鱼营养和功效是什么的全部内容了 。

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