水果是我们都爱吃的食物 , 但为了防止身体横向发展 , 一些比较甜的食物我们就会吃得比较少 , 但你知道吗 , 有些水果你吃起来很甜 , 其实它的糖分却并不高 , 而有些水果吃起来一点也不甜 , 但其含糖量却很高 , 下面我们就一起来看看是怎么回事吧 。
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水果甜度越高热量就一定越高吗?
1、甜度越高的水果不一定热量就越高 , 这是因为水果的甜度和糖分是完全不一样的 , 只能说是一个相对值 , 比如西瓜吃起来很甜 , 但实际上它的含糖量却不是很高 。
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【有些水果吃起来不甜但含糖量却很高 甜度越高热量越高吗】2、我们通常把蔗糖作为基准物 , 也就是说每一种糖的相对甜度都是不一样的 , 比如果糖的相对甜度是最高的 , 而葡萄糖最低的 。
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含糖量高和含糖量低的水果有哪些?
单靠我们吃起来的口感来区分水果含糖量的高低是不科学的 , 按照不同的甜度一般可以分别为下面几大类 。
1、甜度低热量也低的水果
这类水果有个最大的特点就是具有很明显的酸味 , 比如柠檬、杨桃和柚子等 , 这些水果的含糖量低 , 热量也低 。
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2、甜度很高热量低的水果
这类的水果吃起来能感觉特别的甜 , 但时间的含糖量却不高 , 热量也低 , 比如西瓜、苹果、桑葚和葡萄等水果 。
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3、甜度低但热量高的水果
这类的水果也有个很明显的特点 , 要么不怎么甜 , 要么就带点酸味 , 比如山楂、火龙果和橘子等水果 。
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4、甜度高热量也高的水果
这类的水果就不会像上面的水果那样有欺骗性 , 比如荔枝、新鲜的红枣和香蕉等水果 。
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果汁的含糖量和水果是一样的吗?
一般在加工果汁的时候都会损失部分的膳食纤维和维生素C等营养成分 。而含糖量却会在加工过程中有所增加 , 而且水果汁的糖分更容易被人体吸收 , 所以对于有些人群不宜吃太甜食物的人来说水果汁就不合适了 。
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为什么糖分很高的水果吃起来会不甜?
水果中除了糖分外 , 在有些水果中还会有丹宁类、鞣酸类和有机酸等酸涩味出现 , 所以我们在吃这样的水果的时候就会把很大一部分的甜味给掩盖住 , 所以感觉就不甜了 , 但实际上的糖分却很高 。
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结语:
我们在饭前食用水果是最健康的 , 因为饭前食用的水果更利于肠胃吸收其营养 , 和增加肠胃的蠕动和饱腹感 , 以达到你想要的效果 。
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