【肉丸蒸丸子的做法】1、首先是将买好的五花肉剁碎，剁肉的话可以将肉切成小块，然后再用菜刀横竖来回的剁，直到成肉沫状 。如果需要加香菇等其他食材的话，可以跟肉一起混起来来回搅拌的剁 。
2、肉剁好后，用较大的碗或者盆装好，倒入适当的盐，用手搅拌肉沫 ， 将肉入味 。然后再倒入适当的番薯粉，来回用手搅拌 。如果看到番薯粉不能充分拌入 ， 可以适当加水稀释 。肉沫搅拌好的状态是成块状 。用手将搅拌好的肉沫捏成团状放在一个其他空盘上 。
3、最后将捏好的肉丸放到锅里，喜欢加其他酱料的朋友也可以在肉丸上面浇淋适当酱料，然后在锅里加水大火加热15-20分钟即可 。

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