锡纸烤金针蘑也是比较常见的做法，用锡纸来烤能够保持食材的味道，避免金针蘑烤糊，它的考法也比较简单，可以放到烤箱烤，也可以用来碳烤，能够放的一些食材也比较多，比较喜欢的就是孜然和豆瓣酱，蚝油等一些食材，在金针蘑里面也可以放入一些其他的蔬菜 。
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10.将金针菇平铺在锡纸上
11.倒入事先做好的酱油蒜汁
12.包裹好金针菇
【锡纸金针磨的做法大全】 13.烤箱200度，烤制7分钟
14.打开锡纸，搅拌均匀
15.加入小米辣，继续烤制3分钟
16.打开拌匀金针菇，在烤制1分钟即可
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