广东江门是广府的代表城市 ， 也是广府人的聚集地之一 ， 这里人杰地灵 ， 曾经涌现过不少优秀的人才 ， 而且有很多传统的美食 ， 让你连吃一个月也吃不完 ， 什么恩平濑粉、牛脚皮、古井烧鹅、江门凉粉 ， 说起就让人流口水 。 而说到江门饮食文化的招牌 ， 这家店肯定榜上有名 ， 在江门开了二十多年就火了二十多年 ， 每天都生意爆满 ， 不管是午市还是晚市 ， 来晚就吃不到 ， 尤其是晚上五点营业 ， 六点基本就没啥位置了 ， 客人们都是冲着他们家的白云猪手而来 。
文章图片
这附近是老街 ， 看上去破破烂烂但是很有复古的味道 ， 他们家不算光亮 ， 虽然店面还比较宽敞 ， 但是黑黑的一看就有历史感 。 毕竟是大排档 ， 环境和服务就不要太讲究 ， 好吃才是硬道理 ， 在我们国家不管哪个城市 ， 要是没有几家拿得出手的老牌苍蝇馆子 ， 都不好意思说自己有饮食文化 。
文章图片
这家店有不少当地人光顾 ， 一大群人点几个小菜 ， 喝几杯小酒 ， 看着窗外的车水马龙 ， 别有一番风味 ， 而且虽然环境简陋 ， 但是他们家可是非常注重卫生 ， 午市和晚市之前都要认真打扫卫生 ， 店里没有异味 ， 虽然没有空调 ， 但是风扇吹着也很凉爽 ， 还是很惬意 ， 感觉有浓浓的人间烟火气 。
文章图片
作为粤菜的代表 ， 白云猪手酸中带甜 ， 可以说是夏天的开胃神器 ， 他们家的白云猪手可以秒杀不少大酒楼 ， 因为真的太好吃了 ， 冰冰凉凉的 ， 有不少芝麻点缀 ， 空口吃也不会油腻 ， 满口的芝麻香 。 猪手没有一点骨头 ， Q弹爽滑 ， 酱油的咸鲜味很足 ， 皮爽肉紧实 ， 25元1例老板确定不会亏钱吗？
文章图片
文章图片
除了白云猪手 ， 他们家的白切鸡也不错 ， 还可以和猪手双拼 ， 花一份钱吃两样小吃 ， 是不是感觉更划算 。 白切鸡的鸡味很足 ， 这大概是广东人对好吃的白切鸡最高的评价 ， 鸡肉鲜美外皮软滑 ， 是中等水平的白切鸡 ， 在这样的小店能吃到如此的水准 ， 也算是一种惊喜 。 当地人不仅爱来店里堂食 ， 还喜欢斩料回家慢慢吃 。
文章图片
【广东江门饮食文化招牌，白云猪手秒杀大酒楼，25元1例老板不亏】他们家的菜品非常多 ， 粗略数了一下大概有一百道 ， 从炒菜到粥 ， 应有尽有 ， 价格也很实惠 ， 白粥10元1例够两三人吃饱 ， 白切鸡20元1例 ， 猪手拼鸡是30元 ， 鱼头煲25元 ， 满满两面菜单没有超过三十元的菜 ， 而且菜品分量足 ， 这个性价比真是太高了 。 什么铁板粉肠圆盘粉肠红烧日本豆腐五柳炸蛋 ， 道道经典 ， 按照自己喜欢的点就可以了！
文章图片
文章图片
文章图片
- 喝了近6吨饮料，男子不得不手术！
- 当心这小虫,有人被咬后进急诊!广东户外很常见
- 「点赞」广东省着省卫健委:筑牢顶天立地医疗卫生大格局|广东这五年
- ?每日一膳 | 一碗粥下肚，帮您通消积滞，攻补兼施～广东省中医院杨志敏教授今日推荐
- 广东有好酒吗？这几款白酒本地年轻人都不知道
- 盛夏将至，介绍5种可泡凉茶的植物，清热又解暑，广东人夏季常喝
- 广东人都爱喝的“广东糖水”，比凉茶要清甜，孩子更容易接受
- 广东人对鸡肉的喜爱，连做法都可以三个月不重样
- 广东白斩鸡，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口
- 广东癌症发病率高于全国, 原因是这三点