盖浇饭调理包 _生活百科

盖浇饭调理包是一种制作盖浇饭的调料，用这种调理包的好处就是制作盖浇饭比较方便，在选择盖浇饭调理包的时候，最好选择真空的，因为真空的调理包更容易方便存储，保存的时间也比较长。这种调理包是冷冻以后，然后抽成真空，在做盖浇饭的时候，可以用这种调理包来进行制作。
【盖浇饭调理包】

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三、茄汁鱼片盖浇饭
原料：米饭300克，净鱼肉100克，西芹50克，水发木耳10克。
辅料：料酒10克，姜末3克，番茄酱20克，盐4克，味精少许。
做法：
①米饭分2份，置碗中；木耳洗净，切小块；西芹择去根、叶，洗净，切小丁；鱼肉切片，放盐、料酒、姜末搅拌均匀，腌约20分钟。
②锅置火上，放油烧至八成热，放入腌过的鱼片炒熟，盛出。
③原锅留底油烧热，放入木耳、西芹翻炒几下，加番茄酱和少许水，烧开后放入鱼片、味精，翻炒均匀，浇在米饭上即可。