剑花煲汤大全 _生活百科

剑花也就是平时说的霸王花，在夏天的时候适当的喝一些剑花煲汤，有很好的清热解毒的作用，具有很好的清热凉血和润肠通便的效果，广东地区天气比较热，煲汤成为广东地区很多人比较喜欢的一种饮食方法，用霸王花来煲汤也是比较常见的，对身体调养也比较好。

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做法三
材料
螺片1大片、霸王花2-3棵、龙骨300-400g左右、芡实1把、蜜枣1棵、姜2片
做法
1、龙骨飞水待用；
2、螺片泡水至软，约需要30分钟；
3、干霸王花用水重新干净；
4、把飞水过后的龙骨、螺片、生姜和霸王花铺在铸铁锅锅底，加水至离锅边缘1cm；
5、汤沸腾后加入蜜枣、芡实和生姜片；
6、小火煲2小时，加入2勺盐（按口味），继续煮5分钟后即可。
做法四
材料
霸王花，鸡脚，猪骨，花生，南杏，北杏，蜜枣两粒，胡萝卜两根
做法
1.霸王花前晚泡冷水，花生泡温水，给鸡脚剪指甲，猪骨鸡脚放入滚水焯水去血沫，捞出放入冷水冲洗备用，胡萝卜削皮切块儿，
2.烧滚水，加鸡脚，猪骨，霸王花，花生，南杏：北杏=4:1 ，蜜枣，胡萝卜块儿，
【剑花煲汤大全】 3.大火烧开， 1-2分钟后转入小火煲煮4小时，上桌前向汤碗中加入盐，鸡粉（optional）即成。