三月三煮鸡蛋要放姜吗

三月三煮鸡蛋要放姜吗

在农历三月三的时候 , 很多人都会用荠菜煮鸡蛋吃 , 它可以起到很不错的食疗效果 , 适量食用对身体有一定好处 。荠菜煮鸡蛋的做法有很多 , 有些人会放一些其他食材 , 生姜就是其中最常见的一种搭配 , 也有人会放一些红枣 。
一、荠菜煮鸡蛋要放姜吗可以放生姜 , 也可以不放生姜 , 主要看个人做法和口味喜好 。
【三月三煮鸡蛋要放姜吗】生姜所含的营养成分具有很好的脾胃作用 , 而荠菜又有健脾、清热、补水的功效 , 用生姜与荠菜煮鸡蛋一起食用 , 可以增加鸡蛋的食用效果 , 食用后适量 , 有很好的健脾胃作用 , 提高免疫力 , 促进体内新陈代谢 。
在农历三月初三 , 人们有吃煮鸡蛋和当地蔬菜的习俗 。荠菜在野外也叫“春” 。据老人介绍 , 吃煮鸡蛋可以“祛湿、祛风、祛寒” 。
由于制作简朴、营养丰富、祛风除湿、清火明火、防春热、防头痛腰腿痛 , 水煮鸡蛋配土菜成为时令食品的热门 。
二、荠菜煮鸡蛋的做法材料科学:
荠菜300克 , 鸡蛋2个 , 白糖适量 。
方法:
1、荠菜去根 , 洗净 , 捆成束 , 放入锅内;
2、将蛋壳洗净 , 放入锅中;
3、加水适量 , 用大火煮沸;
4、煮沸15分钟后 , 取出蛋壳 , 再放入锅中继承煮沸;
5、约10分钟 , 盛入碗中 , 加入糖调味 , 即可 。
三、荠菜煮鸡蛋的水能喝吗主要看鸡蛋和荠菜是否洗干净 。
荠菜是用来煮鸡蛋的 。其中许多被连根拔起 。根上有很多泥土和脏物 , 蛋壳上还可能粘有鸡粪等污染物 。因此 , 假如要喝荠菜煮鸡蛋的水 , 建议在煮鸡蛋前仔细清洗鸡蛋和荠菜 。这种水有很好的安肝、清热、降压作用 。
假如不清洗 , 则不建议饮用荠菜煮鸡蛋的水 。