1、牛肉切丁焯水捞出备用，青椒去籽切块 ， 土豆切块备用 。
2、锅中倒油 ， 油温五成热，放入蒜、姜片、葱段、豆瓣酱炒香 ， 放牛肉、料酒 。
【家常牛肉烧土豆的做法】3、加水放土豆、调料炖煮30分钟，放青、红椒炖煮3分钟 ， 倒水淀粉收汁，装盘，完成 。
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2、锅中倒油 ， 油温五成热，放入蒜、姜片、葱段、豆瓣酱炒香 ， 放牛肉、料酒 。
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