主料
猪肉糜，鸡蛋 。
【肉饼子炖蛋做法】配料
葱，淀粉，鸡精 ， 五香粉，盐，生抽 ， 料酒，生姜 。
做法
1、 将肉糜放入大碗里，加入少量淀粉，鸡精，五香粉 ， 料酒 。
2、 加入葱 ， 姜后 ， 搅拌均匀 。
3、 搅拌好肉糜后，腌个半小时，彻底去除肉糜的腥味 。
4、 把肉糜的表面铺平 。
5、 在上面打一或两个蛋，隔水蒸 。
6、 大约蒸二十分钟 ， 看到汤汁出来，肉的颜色成熟 。
主料
猪肉糜，鸡蛋 。
【肉饼子炖蛋做法】配料
葱，淀粉，鸡精 ， 五香粉，盐，生抽 ， 料酒，生姜 。
做法
1、 将肉糜放入大碗里，加入少量淀粉，鸡精，五香粉 ， 料酒 。
2、 加入葱 ， 姜后 ， 搅拌均匀 。
3、 搅拌好肉糜后，腌个半小时，彻底去除肉糜的腥味 。
4、 把肉糜的表面铺平 。
5、 在上面打一或两个蛋，隔水蒸 。
6、 大约蒸二十分钟 ， 看到汤汁出来，肉的颜色成熟 。