主料:羊肉8000g、黄萝卜2个;
配件:一小把香菜,三个葱,一块姜 。,2勺胡椒粉,4勺盐,1勺芝麻油,1勺花生油,3勺王守义十三香饺子馅调料,半勺鸡精羊肉黄萝卜饺子;
1.将羊肉肥瘦混合,切姜、香菜、红葱,拌羊肉;
2.适量面粉加水,将面粉和好,水多一点,面软一点,盖上盖子醒一会儿;
3.将黄萝卜擦成丝,在热水中稍微焯一下,软一点,捞出切碎;
4.将萝卜、盐、胡椒、王守义十三香饺子馅调整,加入芝麻油、花生油,最后加入少许鸡精,搅拌均匀;
【王守义十三香饺子馅调料 羊肉黄萝卜饺子的做法有哪些】5.条切成块,擀皮,包饺子 。烧开水,准备下锅;
6.水开后,下饺子,等饺子浮在水面上,盖两次盖子,即将溢出时揭开 。饺子皮和饺子馅分开后,等一会儿出锅 。
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