石头鱼有毒的是背鳍上的刺，肉是没有毒的，只要去掉背鳍上的刺，就可以放心吃了 。
【石头鱼有毒为什么能吃】石头鱼外貌丑陋，而且毒性十分强大，如果被它刺中会让人很快中毒 ， 甚至死亡 。但是，这种鱼在餐桌上却十分受欢迎 。因为它肉质细嫩鲜美而且无细刺，无论红烧还是清炖，都鲜美异常，堪称水中黄金 。
既然毒性这么强，为什么还有那么多人敢吃石头鱼呢？其实是因为石头鱼有毒的地方是它背鳍上的刺，只要在做鱼的时候小心将它背鳍上的刺剪掉就好，或者用沸水煮到表皮变色，再捞出来剪掉刺，最后像平时杀鱼一样来处理石头鱼就行了 。不过，要注意处理石头鱼的时候一定要小心，不要被它背鳍上的刺刺伤 。

• 滴胶有毒吗?对身体有害吗
• 创造与魔法金钓鱼竿怎么弄
• 鲫鱼土豆炖白菜的做法
• 花鲢鱼如何做才好吃
• 罗汉鱼混养方法
• 油鱼和鳕鱼的区别
• 怎样用米粒钓鱼
• 塞尔达干煎三文鱼怎么做
• 地笼捕泥鳅鱼用什么诱饵
• 甲鱼的壳为什么是软的