锅底糊了被熏的菜不能吃 。
烧糊的菜会产生一些致癌物质，对人体造成伤害 。例如鱼、肉，经高温烹饪，焦糊产生的油烟中含有苯并芘，是导致肺癌的诱因 。
去除饭菜糊焦味的方法：
　?。薄⒎共松战沽耍?可用小块木炭烧红，盛在碗中，放入锅内，将锅盖盖好，十多分钟后揭开锅盖，将炭碗取出，焦味就可消失 。
　?。病⒌狈共舜淌?nbsp;， 只要把一根约有６.６厘米长的葱插入锅里 ， 再盖上锅盖，过一会，串烟味就会消除 。
【锅底糊了被熏的菜能吃吗】　?。场⒎共擞辛私刮叮?不要搅拌它，可将锅放在潮湿处，１０分钟后，就没有烟熏气味 。

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