马齿苋1把、大蒜4瓣、盐3克、香醋1汤勺、生抽1茶勺、香油适量 。
【野菜马齿苋怎么做好吃】1、马齿苋清洗干净，摘掉粗茎 。锅里水烧开，放进马齿苋煮至水再次烧开 ， 捞出控干水分装盘 。
2、大蒜切末，把盐、香醋、生抽调成汁 。
3、蒜末放进马齿苋里，倒入调味汁 。加入少许香油拌匀即可 。
马齿苋：为石竹目、马齿苋科一年生草本，全株无毛 。茎平卧 ， 伏地铺散 ， 枝淡绿色或带暗红色 。叶互生，叶片扁平，肥厚 ， 似马齿状，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色；叶柄粗短 。花无梗，午时盛开；苞片叶状；萼片绿色，盔形；花瓣黄色 ， 倒卵形；雄蕊花药黄色；子房无毛 。蒴果卵球形；种子细小，偏斜球形，黑褐色，有光泽 。花期5-8月，果期6-9月 。

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