【白木耳不泡可以直接煮吗】白木耳是干制木耳 ， 不经过泡发，不仅需要煮的时间较长，并且没有去除杂质与根部 ， 煮出来的白木耳中会有沙尘等杂质，不适合食用 。白木耳 ， 又名银耳，质量上乘者称作雪耳 。它被人们誉为“菌中之冠” ， 既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药 。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药” 。
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