陕西风俗出名的有面条像腰带、锅盔像锅盖、辣子是道菜等陕西有哪些风俗 _经验分享

陕西风俗习惯知名的有面条像腰带、锅盔像盖子、辣子是道菜等。
1、面条像腰带。陕西的一根面条总宽可以达到二三寸，长短即在1米左右，特别像腰带。山西人吃面条，喜欢将面和硬揉软、擀厚、切宽。这类面煮开之后，捞在盘子里，不论是浇肉臊子，或是泼油辣子，吃着都那么光洁、绵软、爆火、有筋性。
2、锅盔像盖子。陕西已经有锅盔千年的历史时间了，锅盔是放在孔径2尺以上大铁锅中慢慢烘烤成的。锅盔流传在唐朝修乾陵时，因服现役的士兵匠人总数太多，通常为用餐而耽误工程进度，受到惩罚。因此，有一战士在着急当中便将面糊放入帽子里，把帽子放进火中去烤，而烙成饼。
【陕西风俗出名的有面条像腰带、锅盔像锅盖、辣子是道菜等陕西有哪些风俗】3、辣子是道菜。辣子在别处是调味料，但陕西却是一道菜。在陕西每家每户很喜欢吃辣子，“油泼辣子”看见红、闻着香、吃起辣，既能用来调面，又可夹馍吃。

陕西风俗出名的有面条像腰带、锅盔像锅盖、辣子是道菜等 陕西有哪些风俗

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