高丽参的保健功效非常的好，人们在吃高丽参的时候，喜欢和一些其他的食材进行搭配，这样能够有很好的促进身体吸收和养生保健的作用，但是在搭配的时候也要了解一些注意的事项，避免造成营养功效下降等问题，比如说在吃高丽参的时候不能喝浓茶，不能吃萝卜，不能吃五灵脂等食物，避免造成一些副作用反应 。
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有些对高丽参有过敏反应，皮肤会出现红疹、水泡、发痒、面部和舌头肿胀、甚至呼吸困难等症状，这些过敏反应甚至有危及生命安全的风险 。但这类情况很罕见 。
【高丽参不能和什么一起吃】 糖尿病患者不要服用高丽参补充剂，因为它可以导致血糖突然降低 。服用胰岛素的糖尿病患者也应该避免 。除了胰岛素以外，已知高丽参还可以与咖啡 因和华法令产生药物反应 。
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