容易藏“寄生虫”的6种食物，黄鳝、茭白都上榜了，建议了解 _健康小知识

如今，随着物质生活水平的不断提升，人们餐桌上的食物是越来越丰盛了。在大快朵颐的同时，不少人只顾满足于美食带来的味觉体验，而对食品安全卫生问题，却常常视而不见。
【容易藏“寄生虫”的6种食物，黄鳝、茭白都上榜了，建议了解】有些食物，我们在吃的时候要多加小心，因为里面很容易藏寄生虫，如果不管不顾，吃了这些含有寄生虫的食物，久而久之，就会对我们身体造成不良的影响。

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下面，就跟大家具体说说，容易藏“寄生虫”的6种食物，都包括哪些？在日常食用的时候应该怎样处理？一起来看看，里面有没有你爱吃的？为了家人的健康，建议了解一下
1、福寿螺
福寿螺，属于外来入侵生物，也是一种杂食性螺类。福寿螺本身带有很强的抗菌性，尤其受寄生虫的欢迎。我们时不时也能在媒体上看到，有人吃了福寿螺后出现寄生虫感染的报道。

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曾经有专家对福寿螺中富含寄生虫这一现象，做过专门的实验，结果发现， 1个福寿螺体内可以夹带多达6000条寄生虫，堪称寄生虫的“重灾区” 。如果你吃了福寿螺后，出现发烧、拉肚子等情况，这里面含的寄生虫可能就是元凶。
虽说在高温煮熟煮透的情况下，能够杀死掉福寿螺中含有的大部分寄生虫，但是不排除其体内还有一些顽强的寄生虫没被杀死。因此，从这个角度出发，还是建议大家少吃福寿螺，尤其不要吃没煮熟透的福寿螺。

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2、生鱼片
对于爱吃日料的人来说，生鱼片应该是必点菜之一，其实生鱼片起源于我国，后来才传入日本，并且成为了很受日本人欢迎的食物。虽说生鱼片吃起来脆嫩可口，但是因为没有经过高温烹饪，由此会带来寄生虫感染的隐患。
已经有科学研究表明，无论是淡水鱼还是海水鱼，里面都有可能携带寄生虫。有些人会认为，吃生鱼片时配上芥末、酱油、醋或白酒，就可以杀死寄生虫，但是寄生虫并不惧怕它们。
对于爱吃生鱼片的人来说，可以提前将生鱼片放入零下4度以下的环境中，急速冷冻处理，这样里面含有的寄生虫就会被冻住，吃起来也会更让人放心一些。

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3、茭白
茭白，属于一种比较常见的水生蔬菜，还有“水中参”的美誉。对于北方人来说，可能会觉得茭白略显陌生，但对于生活在南方的人来说，茭白是再常见不过的蔬菜了。
不过，也正是因为茭白生活在水中，因此很容易被水中的寄生虫感染。如果我们吃了带有寄生虫的茭白，就很容易将寄生虫吃入体内。
因此，茭白是不宜生吃的，一定要彻底煮熟煮透后再吃。此外，茭白不能生吃还有另外一个原因，茭白中含有大量的草酸，生吃的话，草酸会和人体内的钙、镁等成分结合，生成结石类物质。

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4、醉蟹
醉蟹，是指螃蟹的一种特色吃法，吃之前，会将螃蟹放入酒里浸泡一段时间，使其去腥入味。醉蟹用到的食材，是新鲜的活螃蟹，并且不会经过高温烹饪的过程，其实就相当于吃生蟹。
大家都知道，活螃蟹里很可能会携带寄生虫，哪怕经过高度酒精的浸泡，也不能杀死这些寄生虫。如果经常吃含有寄生虫的醉蟹，自然会对我们的身体不好。