西蓝花炒虾仁，好吃的西蓝花炒虾仁，营养好吃，健康绿色哦 _健康小知识

炎热的天气让人不想吃饭，但是没有营养摄入也对身体不好。所以多吃点清淡的食材就是夏季的主旋律啦，好吃的西蓝花炒虾仁，营养好吃，健康绿色哦。

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准备需要的食材：西兰花，基围虾，生姜，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉，食盐，食用油。
步骤一：将以上的食材准备好，然后准备大盆一个，在盆中加入半盆的水，里面放上两勺食盐两勺淀粉，将其搅拌均匀。然后倒入西兰花泡15分钟。再用流动的清水冲洗干净就可以了。
步骤二：这里准备汤锅，将锅中加水然后烧开，里面再两滴食用油，倒入西兰花焯水。等再次煮开之后，把西兰花捞出来过凉水。（西蓝花不容易熟，所以将其焯水要好一点）

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步骤三：这里准备需要的基围虾，将大虾给洗净然后去头，去虾线，去壳。然后加上料酒，胡椒粉，生姜一起抓匀，腌制10分钟去除腥味。准备炒锅，炒锅洗净烧热，锅中下适量的油，这里先爆香生姜，再倒入虾仁，大火快速翻炒上色。
步骤四：跟着倒入焯过水的西兰花，放一勺食盐，快速的翻炒半分钟即可。然后放生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
这道菜低脂低盐，是一道清爽下饭的美味，制作简单又营养，西蓝花和虾仁的组合味道非常的棒。喜欢的朋友可以试试哦。

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芦笋作为蔬菜之王，其营养价值非常高，它富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量胜过一般水果和蔬菜，芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点，经常食用芦笋不仅可以降低血脂，还能起到减肥的作用。
所以今天要来制作一道健康的菜肴，他就是芦笋炒鸡丁，吃着简单营养，味道非常的不错呢。
准备需要的食材：芦笋150克，鸡里脊肉150克，油30克，蒜2瓣，盐适量，淀粉1小勺

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步骤一：将以上的食材准备好，这里准备需要的食材芦笋1小把，这里鸡里脊肉比较嫩，口感比较好，筋膜也比较少，最适合炒鸡丁食用。然后来处理鸡肉。将鸡肉给洗净，然后切成鸡丁，里面加少许盐和1小勺淀粉抓捏均匀腌制10分钟。
步骤二：这里将买回的芦笋，给削去根部的硬皮，然后再将其切成小段，准备大蒜，给切成蒜泥备用。下面准备炒制了，炒锅洗净烧热，然后热锅冷油，滑入腌过的鸡丁。

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步骤三：将其滑炒至鸡丁变色，然后再盛出备用。这里将芦笋丁，给放入热水中焯水30-60秒，捞出备用。这样滑炒过鸡丁的油锅里，再下入蒜末爆香。
步骤四：然后再加入鸡丁和芦笋丁一起翻炒，翻炒1、2分钟后加入少许盐调味即可盛盘。

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【西蓝花炒虾仁，好吃的西蓝花炒虾仁，营养好吃，健康绿色哦】这样一道爽口的下饭菜，就制作好啦，吃着简单美味，很是营养哦。喜欢吃芦笋的朋友，可以试着这样制作来吃哦，味道非常不错的。高蛋白低脂肪，怎么吃都没有负担哦。