好吃的虾姑味道超级棒的，炒年糕超级下饭 _健康小知识

虾姑也就是爬爬虾，也叫皮皮虾，它的肉其实挺多的，除了头壳里面的就全是肉啦。好吃的虾姑味道超级棒的，炒年糕超级下饭

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准备需要的食材：年糕400克、虾蛄肉200克、青菜3棵。稻米油、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、姜汁、红油、姜末、蒜末。
步骤一：将以上的所有食材准备好，然后将这次买的冷冻的虾蛄肉，将其放在室温下自然解冻。
步骤二：今天的年糕是放在冰箱冷冻的，拿出后直接放入锅中加入适量清水煮软。煮软后捞出用冷水冲一下降温后，沥干水分备用。

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步骤三：然后将小青菜清洗干净后切小备用。解冻后用清水冲洗干净，再捞出沥干水分后放入盘中，加点料酒、白胡椒粉、姜汁、盐抓匀腌制片刻（喜欢其他的蔬菜，可以换成喜欢的哦）
步骤四：准备炒锅，将炒锅洗净然后烧热，锅中倒入适量的食用油，然后起油锅，爆香蒜末姜末。
步骤五：接着放入腌制好的虾蛄肉翻炒均匀，加入少许料酒、生抽翻炒均匀后出锅备用。
步骤六：然后另起油锅，先放入青菜煸炒一下，接着放入煮软的年糕片。翻炒均匀后加入少许生抽和蚝油炒匀。再放入适量清水和盐煮沸。

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步骤七：最后加入炒过的虾蛄肉炒匀，加了点红油炒匀，不吃辣的就省略，起锅前撒上适量白胡椒粉拌匀即可。
这样一道营养美味的虾姑年糕就制作好啦，吃着非常的香哦。营养美味又简单十足的好吃呢，喜欢的朋友可以试试哦。
新鲜的排骨，非常好，看着特别新鲜，肉质也很紧。想一想干脆将其做成烤排骨吧，想到就做啦，美味的烤排骨营养好吃味道棒。放上喜欢的调料食材，做出来就吃光光。

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准备需要的食材：排骨、土豆2个(中等个头)、洋葱半个、葱末、姜末、蒜片、盐、白酒、胡椒碎、酱油、蜂蜜，迷迭香碎。
步骤一：将排骨斩段(约8cm左右长短) ，用流动水冲洗干净沥干水分，用刀背轻轻拍打肋排肉比较厚的那一面。

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步骤二：腌制：排骨中加入葱末、姜末、蒜片，调入精盐、白酒、胡椒碎腌制入味。调制蜂蜜酱油，比例约为：蜂蜜1大勺+酱油1又1/2大勺。
步骤三：将腌制好的排骨取出，试干汁液，将其与蜂蜜酱油充分拌匀，使排骨均匀包裹上酱汁。静置15分钟左右使其入味，将排骨放入铺垫有锡纸的烤盘上。
步骤四：将洋葱切丝备用；将土豆洗净去皮切滚刀块蒸至七、八成熟，放入另一个铺垫有锡纸的烤盘中。将烤盘放入预热好的烤箱内，上下火， 150度约30分钟至排骨熟透(其间需要将排骨翻面) 。

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【好吃的虾姑味道超级棒的，炒年糕超级下饭】步骤五：然后将烤盘取出，将排骨铺在土豆块之前，撒上洋葱丝，撒上风干迷迭香碎；再将烤盘放入烤箱，转上下火， 200度烤10分钟即可。