孕妇可以吃香菇吗？ _生活百科

香菇有蘑菇皇后之称，营养价值是非常高的。香菇是蘑菇的一种，对于孕妇这种特殊群体而言，饮食是非常重要的。孕妇可以吃香菇的，孕妇吃香菇对自身以及胎儿的发育也有好处，能够促进营养吸收。

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【孕妇可以吃香菇吗？】 3.香菇是一种高蛋白、低脂肪的“健康食品”，多吃能强身健体、增加对疾病的抵抗能力、促进胎儿的发育。营养学家对香菇进行了分析，发现香菇内还有种一般蔬菜缺乏的物质，它经太阳紫外线照射后，会转化为维生素D，被人体利用后，对于增强人体抵抗疾病的能力起着重要的作用。香菇除了具有抗病毒活性的双链核糖核酸类以外，还有一种多糖类，它们是由7个分子以上的醛糖、酮糖通过糖苷键综合而成的多聚物。试验证明多糖类虽不直接杀伤病毒，但能通过增强免疫力来提高机体对病毒的抗击力，具有明显的抗肿瘤活性和调节机体免疫功能等生物作用。孕妇经常食用，能有效增强机体免疫力，还可补肝肾、健脾胃、益智安神、美容养颜。