夏日佐酒小零食——毛豆 _健康小知识

【夏日佐酒小零食——毛豆】夏天来了，自己在家做一个佐酒、佐剧小零食，安逸得不要不要的！
By戒咖啡
用料
毛豆500克盐3大匙八角1个香叶2张干红椒2颗花椒5粒
做法步骤

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1、把毛豆表面用清水洗干净。

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2、重新倒入清水，加一勺盐，泡个十来分钟。再把毛豆用水清一遍。

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3、把毛豆放入锅里，加漫过毛豆的水，放入八角，花椒，香叶和干辣椒。

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4、放三大匙盐（咸淡看各人口味）

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5、煮开后转小火煮15-20分钟。

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6、捞起来放凉一下就可以吃了！

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7、安逸得很！！
小贴士
喜欢咸一点就多放一点盐。喜欢豆子软糯一点的就多煮几分钟。
毛豆的营养功效
毛豆味甘、性平，入脾、大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。