与黄瓜相克的食物是什么？ _生活百科

黄瓜是日常生活中比较常见的蔬菜，或凉拌或热炒，也可以生吃，并且黄瓜也常被人用来切薄片敷面，是纯天然的美容护肤品。虽然黄瓜功能这么多，但食用的时候还是要注意的，因为有些食物和黄瓜同食是有妨碍的，会引起营养相抵冲或者营养被破坏。

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黄瓜与辣椒相克
辣椒的维生素C含量丰富，每克中约含185毫克左右。黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性，二者同食，则辣椒中的维生素C被破坏，降低了营养价值。
黄瓜与花菜相克
花菜中的维生素C含量亦较丰富，每100克约含88毫克，若与黄瓜同食，花菜中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，故不宜配炒或同吃。
黄瓜与菠菜相克
菠菜中的维生素C含量为每100克中含90毫克，小白菜为每100克中含60毫克，皆不宜与黄瓜配食，不然，降低营养价值。
【与黄瓜相克的食物是什么？】 黄瓜的含水量为96%至98%，它不仅脆嫩清香，味道鲜美，并且营养非常高，普通人群都可以食用，更是糖尿病患者首选的食物之一。要注意的是，黄瓜当水果生吃时不要太多。黄瓜尾部包含比较多的苦味素，对人体有益，不要弃之不食。有肝病，心血管病，肠胃病和高血压的人不要吃腌黄瓜，并且脾胃虚弱，腹疼腹泻，肺寒咳嗽者都要少吃。