【鸡蛋一天吃多少】：
鸡蛋是高蛋白食品 ， 假如食用过多 ， 可导致代谢产物增多 ， 同时也增加肾脏的负担 ， 一般来说 ， 孩子和老人天天一个 ， 青少年及成人天天两个比较相宜 。
【蛋白好还是蛋黄好】：
准确的吃法应该是吃整个鸡蛋 ， 蛋白中的蛋白质含量较多 ， 而其它营养成分则是蛋黄中含得更多 。
适用人群
一般人都适合 。更是婴幼儿、孕妇、产妇、病人的理想食品 。一般人天天不超过2个即可 。从营养学的观点看 ， 为了保证膳食平衡、满意机体需要 ， 又不会营养过剩 ， 一般情况下 ， 老年人天天吃1～2个鸡蛋为宜 。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者 ， 天天可吃2个鸡蛋；从事重体力劳动 ， 消耗营养较多者 ， 天天可吃2～3个鸡蛋；少年儿童由于长身体 ， 代谢快 ， 天天也应吃2～3个鸡蛋 。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人 ， 需要多增加优良蛋白质 ， 天天可吃3～4个鸡蛋 ， 但不宜再多 。

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