【火腿木瓜鸡的做法】1、用料：鸡肉半只、火腿200g、木瓜半个、大葱2根、草果3个、生姜5片、干辣椒6个、鸡油200g 。
2、鸡肉加适量的盐和料酒，拌均 。木瓜切片 。
3、热锅热油爆香葱姜蒜 ， 干辣椒炒黄 。加入火腿片 。
4、翻炒至火腿片出油，加入小米辣 。
5、放入鸡肉翻炒，炒至鸡肉缩骨 。
6、加入水煮开 。水煮开3-5分钟后加入木瓜片，再煮5分钟左右加入葱，可加入适量味精 ， 酱油进行调味 。

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