1、将茄子去皮去把、切大丁块、肥瘦肉切3.6厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的火镰片 。
2、锅内倒入植物油，烧热后、把茄子炸成金黄色，捞出控净油 。
【肉片烧茄子做法】3、炒锅放入猪油，先炸大料瓣，下入肉片煸炒 ， 加入面酱搅炒几下后，再加入葱末，蒜末，料酒 ， 酱油，白糖 ， 清水 ， 将茄子下锅，放入味精 ， 用盐找口，盖严锅盖 ， 茄块胀起后、勾芡淋上花椒油即成 。

• 什么茶减肥
• 人多少度算发烧
• 冬季茄子怎样保存
• 土豆烧鸡翅的家常做法
• 红烧蟹腿怎么做
• 哪种黄酒红烧肉不酸
• 免洗石耳怎么吃
• 红烧面筋塞肉的做法
• 番茄烧牛肉如何做
• 做法乳酪意面