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用刀切掉金针菇的根部，再横刀切成厚片 。

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再放入温水中清洗干净，然后捞出来控干水份 。

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准备一些蒜蓉辣酱，再把青红辣椒、香葱切成小丁备用 。

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平底锅里抹油下入金针菇 ， 煎2分钟左右煎至两面金黄，再均匀的抹上适量的蒜蓉辣酱 。
【平底锅煎金针菇的做法 5步快速搞定】

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然后洒上少许的烧烤料、青红辣椒丁、葱花再煎一小会即可 。

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