【切记！夏季吃黄瓜这些吃法要不得，营养减半伤健康！】 夏季炎热，正是吃黄瓜的好季节，黄瓜也和西瓜一起被评为清暑神器 。黄瓜虽然价格便宜，但营养价值却很高，黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等 。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好 。
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黄瓜中还含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险 。
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