?泡椒牛腩的做法是怎样的？ _生活百科

牛腩使用泡椒的做法可以让口感没有那么油腻，因为泡椒可以适当的中和一部分的油脂，这样吃起来的牛肉虽然有些辣味，但是感觉还是非常好的。制作泡椒牛腩需要一些好的泡椒，这个泡椒的味道是直接影响整到菜肴味道的。

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5.锅内重新下油，烧热后放葱姜，泡椒炒香，放入洋葱，西瓜皮和刚刚炒过的牛肉.翻炒一会儿，放老抽，盐，五香粉和糖调味，最后稍放些水，烧开后转小火，炖一会儿，让调料的味道充分融入汤中.
【?泡椒牛腩的做法是怎样的？】 6.待汤汁收的差不多即可出锅了.撒些白芝麻装盘。