鸡茸蘑菇汤是一款具有丰富营养的汤,主要做法是把鸡肉打成茸之后,把切片的蘑菇加入其中,然后进行煮汤 。鸡肉中的蛋白质是非常丰富的,结合香菇的味道和作用,这款汤是有补充营养和增强免疫的作用 。
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2. 鸡茸内加入盐、鸡蛋液、生粉上浆,做成球状;
3. 蘑菇改刀成薄片,焯水后捞出待用;
4. 锅入水,鸡茸焯水定型;
5. 锅入黄油,溶化后,入葱、姜、洋葱圈煸香,倒入鸡茸翻炒;
6. 再加入上汤、盐、天添鲜,煮开;
【?鸡茸蘑菇汤的做法是怎样的?】 7. 倒入蘑菇一起煮,煮开后用水淀粉勾芡,出锅即可 。
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