生菜是一种比较爽脆的的蔬菜,在炝生菜的时候,不要太长时间,不然会导致生菜过熟了,会有苦涩的味道存在 。炝生菜的做法是很简单的,只需要简单的配料,几分钟的制作时间就足够了 。
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1、生菜去蒂,拨下菜叶,洗净,将菜叶层层叠起,卷起来,横切成宽一点的丝备用
2、黄瓜、红椒切片备用
3、调味汁:蒜切成末,放入小碗中,加入生抽、豉油、鸡精、胡椒、糖适量,调成汁备用
做法:
1、将切好的生菜、黄瓜、红椒放入盘子里,淋上调味汁,稍稍拌匀
【炝生菜的做法是怎样的?】 2、锅内加少量食用油,烧至七成热加入花椒、干辣椒爆香,关火 。浇在拌好的菜里,洒上白芝麻就可以了 。
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