干燕窝的存在是为了便于储存 ， 在食用前先进行浸泡即可 ， 对于干燕窝的做法 ， 一般是加冰糖进行炖煮 ， 这样的味道会更好 ， 并且还可以更大程度保留了燕窝应有的营养成分 。

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6)将处理好的燕窝倒入炖盅内 ， 加入纯净水浸过燕窝 ， 稍高1CM的水量为佳 。
【?干燕窝的做法是怎样的？】 7)加盖 ， 置于蒸锅内 ， 隔水以文火炖2个小时 ， 以表面呈现少量泡沫 ， 有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准 。

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