之前做做肉饼的时候剩下一段莲藕，虽然不多，但也不能浪费哈，直接调了些面糊炸成藕片，虽然没有夹肉馅，可炸出的藕片香香脆脆的，别有一番口感呢！
食材：面粉、淀粉、莲藕、五香粉 。
面粉和淀粉按1：1放入碗中，加入五香粉、少许食盐，加入清水调成面糊 。
面糊要调成稠滑没有颗粒 。
莲藕切成三四毫米厚的片 。
切好的藕片蘸上一层面糊 。
锅内放油,烧至6成热时下藕片 。
炸至成金黄色即可出锅 。
【藕片怎么炸又酥脆又好吃】香香脆脆，趁热吃吧！
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