【龙舌鱼怎样做才好吃】1、主料:龙舌鱼250g 。
2、辅料:油适量、盐适量、酱油适量 。
3、从龙舌鱼的头部下划一刀,再从侧边划一刀 , 鱼肚子就出来了 。
4、洗净后从中间切断,两面涂上一层簿薄的盐,腌10分钟待用 。
5、锅洗干净,水擦干,下油大火烧热 , 把鱼放入锅中,用小火煎至两面金黄 , 铲子不要去动他,要不然鱼肉很容易烂 。
6、鱼完全熟透时 , 放入酱油煎30秒即可 。
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