【凉果是以各种鲜果为主要原料的甘草凉制品 凉果的与蜜饯区别】
冷果是以各种新鲜水果为主要原料的甘草冷产品，蜜饯是以各种新鲜水果为主要原料的糖产品；不同的成分，冷果主要是甘草、盐、糖，蜜饯的主要成分是糖；不同的过程，冷果是先做空白，然后洗，然后干燥或干燥，然后浸泡，干燥或干燥，可以得到成品，蜜饯是先做新鲜空白，然后洗，然后煮沸，然后用糖浸泡或煮沸，晾干或干燥，最后得到成品；不同的物理和化学指标，冷果的糖低于80%，蜜饯的糖超过80%；不同的感官指标，冷果的形状一般保持整个水果，表面干燥，有些是盐霜，味道甜、酸、甜、略咸，有水果味，有解渴、开胃的作用，大多数蜜饯形状不保持整个水果，柔软滋润，色泽透明或半透明，口感酸甜，有原果味，一般具有润喉润肺等营养补贴作用 。

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